Рулетики из кабачков

Если баклажанные рулетики — это хит любого застолья, то кабачки - его утончённая версия. Нежнее, с изящным намёком на гурманство. 20 аккуратных свёртков, в которых тончайший кабачок обнимает начинку на ваш выбор: хрустящие свежие овощи или ароматную форель. Заказ на второй вариант берем за 5 дней, иначе, мы не успеем сделать форель домашнего копчения. Это та закуска, которую спешат смести со стола  - удержаться невозможно. Для консерваторов можем сделать классику — просто с сыром и чесноком.