Пирог с филе сельди
Шеф бегает по кухне и кричит: «Это конфи из филе атлантической сельди с крем-суфле из молодого сыра фромаж блан на песочном бризе».
Мы просто взяли нежное филе селёдки, добавили молодой сливочный сыр для нежности и облили всё это сливочной заливкой. Получилось дерзко, сочно и с характером!
Этот пирог — для тех, кто не боится ярких вкусов и знает толк в солёных небанальных угощениях!