Знаете, почему обычные рафаэлло — как несбыточная мечта? Потому что там сахар. А у нас — нет. Взяли миндаль, завернули в рикотту с кокосом, обваляли как следует и сказали: «Всё, теперь можно».
Получились шарики, которые:
-
Не поднимут сахар. В одном шарике ~0.12 ХЕ (да, мы посчитали).
-
Не выбьют из кетоза. Чистых углеводов — всего 1.4 г на штуку. Жира и белка хватит, чтобы забыть про кухню на пару часов.
Циферки для скептиков (на 1 шарик 25 г):
-
~0.12 ХЕ | Чистые угли: ~1.4 г | Калории: ~104 ккал | Белок: ~2.8 г | Жир: ~9.8 г
В коробке: 12 шариков (300 г). Съедите за вечер или растянете на неделю — как договоритесь с родными.
Хранить в холодильнике 48 часов.