Пирог с тыквой

Этот пирог — сама осень в вашей тарелке! Нежная сладкая тыква, запечённая со сливками до кремовой текстуры и украшенная тыквенными семечками. Просто, душевно и до боли знакомо — прямо как в детстве, когда бабушка ставила в печь запекаться или просто жарила на сковородке.

Но дадим слово шефу: «Десерт на сабле, из конфи тыквы сорта «баттернат», томлёной в сливках с корицей, с хрустящим акцентом тыквенных семечек».